Go! Aimo Go!

De aquí a ser campeón de España de esquí de fondo solo hay un paso. Vamos Aimo Vamos!

Lo que no está en el lonely planet 2 - Estambul

Descubrir sitios más y más sitios en Estambul es adictivo. La ciudad es inmensa, interminable y llena de rincones por descubrir. En las últimas semanas he descubierto 3 pequeños tesoros en la inmensidad de sus calles.

Kizilkayalar

Perfecto para comer en la calle, no te lo pienses ni un minuto entra y pídete una hamburguesa humeda, en turco Islak burguer. Cuanto más tarde en la madrugada mejor sabe el invento del Kizilkyalar. La hamburguesa parece recién salida de un Hamam o baño turco. No hay una sin dos. Hay cola a todas horas, luego es casi obligado el comer de pie.

Musa Ustam Ocakbasi

Entra, siéntate alrededor de la barbacoa y pídete un adana kebap (kebap bastante especiado) y un sis kebap con unos tomates al grill y acompáñalo con raki. No te preocupes por el olor a gitano la campana extractora es buena y evita olores. El sitio es popular y espectacular. Comer delante del grill abre el apetito que es un primor. Siempre acabas hablando con la gente que te rodea.

Nusr´et Steakhouse

Deniz Güven y Basak Yilmaz me llevaron a este restaurante, uno de los restaurantes más de moda en Estambul. Si eres amante de la carne y la chuleta no te lo pierdas. El dueño del local se marchó hace unos años de viaje a Brasil y Argentina para aprender de primera mano el como hacer la carne. Si a eso la añades un cierto toque turco la combinación es irresistible. En el restaurante tienen una carnicería y cocina abierta. Pide "sisa" y "lokum", la carne se te deshace literalmente en la boca cuando la pruebas.

El restaurante de las habitaciones escondidas

Foto tomada por Dennis Crowley

Atravesar una estrecha tienda de delicatessen, meterse en la cocina, subir dos pisos por una endiablada y estrecha escalera de caracol, pasar un recibidor y un pasillo para al final llegar al comedor. Me encanta el Can Ravell y todos los años repetimos cena con motivo del Mobile World Congress con lo mejor de lo mejor del mundo de la movilidad. Ni es el sitio más puesto de Barcelona, ni tiene la mejor cocina de fusión. El Can Ravell es un restaurante auténtico, familiar, con comida sencilla, tradicional y espectacular. El local es regentado por Josep Ravell y al entrar en él, sientes que has descubierto algo distinto, algo único. Huevos con Foie y los garbanzos con langosta son algunas de las especialidades de la casa. No obstante todo está buenísimo y tienen una de las mejores colecciones de whisky que he visto nunca en un restaurante (fijaros en la pared de la foto)

Foto tomada por Sandra Pecis

Al día siguiente de la cena Josep Ravell me llamó personalmente al móvil para saber que tal había ido todo. Creo que es el único restaurante en mi vida que me ha llamado personalmente después de una cena.

En palabras de Dennis Crowley, fundador de foursquare

Los mejores días del invierno

Llegaron los mejores días del invierno. Esos días en los que el sol radiante te ciega y el frío seco te deja la piel ariada. Es la época del calzoncillo largo y los deportes de invierno.

Es el tiempo de los trineos, del esquí de fondo y del hockey sobre hielo.

Son las vacaciones de invierno en el jardín de nuestra casa.

El taxi en Estambul y el timo de la estampita

Seguro que el mundo está lleno de taxistas honrados, pero ciertamente unos cuantos de ellos se encargan de arruinar la reputación de todo el gremio literalmente estafando a la gente y a los turistas. Os cuento el timo de la estampita que hacen en Estambul que le ha pasado ya a unos cuantos compañeros de trabajo en nuestros repetidos viajes a Estambul.

Te montas en el taxi, el taxi hace la carrera (como dicen los del gremio) y llega la hora de pagar. El coste de un taxi desde el aeropuerto de Estambul oscila entre las 25 y 40 liras dependiendo a donde vayas. Sacas la cartera y le das al susodicho taxista turco un billete de 50 liras. El taxista en plan Juan Tamariz hace un cambio rápido de billetes y te dice le has dado uno de 5 liras enseñándotelo (los billetes de 5 y 50 son muy parecidos) Llego el lio. palabra contra palabra y a pelearse. Le pasado esto a más de uno, así que ojo avizor.

Montarse en un taxi en Estambul es una vuelta a la España de los ochenta. Los taxitas tienden a conducir sin cinturón, con el codo fuera y cigarrito en mano.

Qué grande es papá noel

Qué grande es papá noel! Mira que traerme un futbolín a estas edades. Y además con jugadores del Oviedo. Tu si que sabes lo que me gusta. Solo faltaba que los rivales fueran de Sporting y entonces lo habrías bordado. Quien se anima a echar unas partidas?

Digital Trends 2011 by Fjord

Fjord Digital Trends 2011

View more presentations from Fjord.